Šikar Reserva 2012 Jungić

Višegodišnje njegovano crveno vino iz Markovca

O vinu

Šikar Reserva 2012 Vinarije Jungić suvo je crveno vino proizvedeno kupažom sorti Cabernet Sauvignon, Merlot i Frankovka.

Nastalo je višegodišnjim njegovanjem i odležavanjem Šikar Selekcije iz berbe 2012. godine u hrastovim barrique bačvama.

Karakter vina

Vino je rubinaste boje, a u kompleksnom mirisnom profilu dominiraju crna ribizla, kupina, višnja, zelena paprika i metvica.

Na nepcu je izrazito voćno, sa prijatnim taninima i živahnim kiselinama koje mu daju strukturu, svježinu i ravnotežu.

Odležavanje

Dugotrajno sazrijevanje u barrique bačvama omogućava povezivanje zrelih voćnih aroma, sortnih karakteristika kupaže i uticaja hrastovog drveta.

Rezultat je slojevito i zaokruženo vino namijenjeno sporijem uživanju i posebnim prilikama.

Vino i hrana

Karakter Šikar Reserve posebno odgovara uz:

• crveno meso
• divljač
• jela sa gljivama
• zrele masne sireve
• snažnija i začinjena jela

Prije posluživanja preporučuje se dekantiranje.

Osnovni podaci

• Sortni sastav: Cabernet Sauvignon, Merlot i Frankovka
• Berba: 2012
• Vrsta vina: Suvo crveno vino
• Boja: Rubinasta
• Karakter: Voćno, slojevito, svježe i strukturirano
• Aromatski profil: crna ribizla, kupina, višnja, zelena paprika i metvica
• Tanini: Prijatni i skladni
• Kiseline: Živahne
• Odležavanje: Višegodišnje, u hrastovim barrique bačvama
• Lokalitet: Vinogradi Markovac
• Vinarija: Vinarija Jungić