Ovogodišnja berba grožđa u Republici Srpskoj mogla bi ostati zapamćena po izuzetnom kvalitetu. Iako je suša na pojedinim područjima uticala na količinu roda, vinari ističu da grožđe pokazuje odlične parametre i veliki potencijal za proizvodnju vrhunskih vina.
Prema pisanju Nezavisnih novina, vinari iz Republike Srpske ovogodišnju berbu već ocjenjuju kao jednu od najboljih posljednjih godina, a iz Hercegovine stižu posebno optimistične procjene.
Vukoje: Berba o kojoj će se godinama pričati
Radovan Vukoje, direktor Podruma Vukoje 1982, ističe da je kvalitet ovogodišnjeg grožđa izuzetno visok. Vinogradima u Hercegovini pogodovala je kombinacija visokih dnevnih temperatura i hladnijih noći, dok je sistem navodnjavanja omogućio očuvanje svježine grožđa i tokom sušnog perioda.
Takvi uslovi posebno su važni za razvoj aroma, ekstrakta i suve materije, odnosno osobina koje predstavljaju osnovu za proizvodnju kompleksnih i kvalitetnih vina.
Vukoje je za Nezavisne ocijenio da bi 2026. mogla biti „jedna od najboljih berbi u ovom vijeku“, uz očekivanje da će kvalitet vina biti izuzetno visok.
Crveni Brijeg: Manje količine, ali odličan kvalitet
Slične ocjene dolaze i iz Vinarije Crveni Brijeg.
Boban Kovačić, vlasnik vinarije i predsjednik Skupštine vinara i vinogradara Republike Srpske, navodi da su količine grožđa ove godine nešto manje, ali da je kvalitet onoga što je do sada ubrano odličan.
Berba je počela sredinom avgusta, a očekuje se da će trajati do druge polovine septembra. Termin berbe pojedinih sorti određuje se prema njihovoj zrelosti i parametrima koji se kontinuirano prate u vinogradu.
Suša smanjila rod, ali povećala očekivanja od kvaliteta
Vinogradarska 2026. godina nije bila jednako povoljna u svim dijelovima Republike Srpske. Pojedini vinogradi pretrpjeli su štetu od proljećnog mraza i grada, dok je dugotrajna suša generalno uticala na smanjenje prinosa.
Ipak, u vinogradima koji su izbjegli veće vremenske nepogode očekuje se veoma kvalitetno grožđe.
Za vinare koji proizvodnju prvenstveno usmjeravaju ka kvalitetu, manji prinos ne mora nužno značiti lošu godinu. Naprotiv, parametri ovogodišnjeg grožđa stvaraju velika očekivanja od vina koja će nakon prerade i sazrijevanja stići pred ljubitelje vina.
Hercegovina ponovo potvrđuje svoj vinski potencijal
Posebno dobre vijesti dolaze iz hercegovačkih vinograda, gdje klimatske karakteristike, veliki broj sunčanih dana i razlika između dnevnih i noćnih temperatura stvaraju odlične uslove za sazrijevanje grožđa.
Ako se procjene vinara potvrde i u podrumima, berba 2026. mogla bi donijeti posebno zanimljive etikete autohtonih sorti, prije svega Žilavke i Vranca, ali i drugih vina koja se proizvode u vinogorjima Republike Srpske.
Оставите одговор