Galerija Merlot Vukoje 2018

Vrhunsko crveno suvo vino sa kontrolisanim geografskim porijeklom

Galerija Merlot Vukoje je vrhunsko crveno vino proizvedeno od merloa iz vinograda Zasad polje. Arome šumskog voća i zrelih šljiva postepeno se razvijaju prema toplim tonovima marmelade, uz sklad punoće i svježine.

O vinu

Vino je baršunaste rubin boje i izraženog mirisa šumskog voća i zrelih šljiva. Arome se postepeno razvijaju prema toplim tonovima marmelade. Na nepcu pokazuje sklad punoće i svježine, dug harmoničan razvoj i upečatljivu završnicu.

Grožđe se bere ručno krajem septembra. Fermentacija se odvija u dodiru sa pokožicama bobica, uz maceraciju od 15 dana u vinifikatorima na kontrolisanoj temperaturi od 22 do 24 °C.

Vino dozrijeva 12 mjeseci na finom talogu. U dobrim godinama može se uspješno razvijati u boci do 20 godina.

Vino i hrana

Preporučuje se uz teletinu, crveno meso, srnetinu, punjenu piletinu i ćuretinu, roštilj, zrele sireve te crvene sosove sa višnjom ili borovnicom.

Najbolje ga je servirati na temperaturi od 16 do 18 °C.

Osnovni podaci

Vinarija: Podrumi Vukoje 1982
Vrsta vina: vrhunsko crveno suvo vino sa KGP
Berba: 2018.
Sortni sastav: merlot 100%
Lokalitet: vinogradi Zasad polje
Berba grožđa: ručna, krajem septembra
Vinifikacija: maceracija 15 dana; fermentacija na 22–24 °C
Dozrijevanje: 12 mjeseci na finom talogu
Potencijal starenja: do 20 godina
Temperatura serviranja: 16–18 °C