Vrhunsko bijelo suvo vino sa KGP
Chardonnay Sur Lie Premium Vukoje 2016 je raskošno bijelo vino proizvedeno metodom Sur Lie. Odlikuju ga slojevite voćne i začinske arome, izražena mineralnost, uljasta struktura i kremasto-voćna završnica.
O vinu
Nakon maceracije od 60 sati, vino je 24 mjeseca dozrijevalo na finom talogu kvasca u barrique buradima od francuskog hrasta zapremine 225 litara, uz povremeno miješanje taloga karakteristično za metodu Sur Lie.
U punoj snazi pokazuje slojevite mirise kruške, jabuke, cimeta i vanile. Mineralni karakter, izražena uljasta struktura i kremasto-voćna završnica u idealnom su balansu sa karakterističnom svježinom sorte Chardonnay.
Vino i hrana
Izvrsno se slaže sa plavom i masnijom ribom, plodovima mora, pikantnim italijanskim pastama, živinskim mesom, teletinom, srednje zrelim sirevima i tradicionalnim sirom iz mješine.
Osnovni podaci
- Berba: krajem avgusta i početkom septembra
- Vinifikacija: maceracija od 60 sati
- Dozrijevanje: 24 mjeseca na talogu kvasca u barrique buradima od francuskog hrasta, uz povremeno miješanje
- Metoda: Sur Lie
- Potencijal starenja: do 10 godina
- Serviranje: 12–14 °C
- Sortni sastav: Chardonnay 100%
- Lokalitet: vinogradi Zasad polje
- Proizvođač: Podrumi Vukoje 1982
Оставите одговор