Vrhunsko bijelo suvo vino sa kontrolisanim geografskim porijeklom
Burgundac Bijeli Premium Vukoje je bogato bijelo vino proizvedeno od crne sorte pinot noir. Višeslojne voćne i mineralne arome, uljasta tekstura i sočne kiseline daju mu raskošnu strukturu i idealan balans punoće i svježine.
O vinu
Aromatski profil obuhvata tonove ribizle, kruške i dunje, praćene notama kandiranog voća. Na nepcu je vino puno i raskošno, uljaste teksture i sočnih kiselina, uz skladnu ravnotežu punoće i svježine.
Grožđe se bere ručno početkom i tokom prve polovine septembra. Prije hladne fermentacije na temperaturi od 14 °C grožđe se hladi na 4 °C. Vinifikacija se odvija bez maceracije.
Vino dozrijeva 12 mjeseci u bačvama od slavonskog hrasta.
Vino i hrana
Izvrsno se slaže sa svim vrstama ribe, salatama, tradicionalnim hercegovačkim predjelima, živinskim mesom i mladim sirevima.
Najbolje ga je servirati na temperaturi od 12 °C.
Osnovni podaci
Vinarija: Podrumi Vukoje 1982
Vrsta vina: vrhunsko bijelo suvo vino sa KGP
Berba: 2016.
Sortni sastav: pinot noir 100%
Lokalitet: vinogradi Zasad polje
Berba grožđa: ručna, početkom i tokom prve polovine septembra
Vinifikacija: bez maceracije; hlađenje grožđa na 4 °C i fermentacija na 14 °C
Dozrijevanje: 12 mjeseci u bačvama od slavonskog hrasta
Temperatura serviranja: 12 °C
Оставите одговор