Kompleksno i puno suvo crveno vino sorte Cabernet Sauvignon, izražene voćnosti, izbalansiranih tanina i velikog potencijala za starenje.
O vinu
Cabernet Sauvignon Grand Reserva 2015 potiče iz jedne od najboljih berbi Vinarije Jungić u protekloj deceniji. Rezultat je vino izrazite voćnosti, punoće i dobro izbalansirane taninske strukture.
Vino je odležavalo dvije godine u novim barik bačvama od američkog, francuskog i slavonskog hrasta, čime je osnovni voćni karakter obogaćen složenijim aromama.
Karakter vina
U kompleksnom aromatskom profilu dominiraju višnja, borovnica, ribizla i nar, uz prepoznatljive tonove vanile i crne čokolade dobijene odležavanjem u hrastu.
Relativno visok nivo alkohola i dobro očuvane vinske kiseline daju mu strukturu i izražen potencijal za dalje sazrijevanje u boci.
Temperatura serviranja
Preporučuje se dekantiranje i serviranje na 15–18 °C.
Slaganje sa hranom
Najbolje se slaže uz divljač i crvena mesa, a proizvođač posebno preporučuje pašticadu na dalmatinski način. Odličan je pratilac i selekcije masnijih sireva.
Osnovni podaci
Vinarija: Jungić
Sorta: Cabernet Sauvignon
Vrsta vina: Crveno vino
Stil: Suvo crveno vino
Karakter: Puno, kompleksno, voćno, strukturirano
Arome: Višnja, borovnica, ribizla, nar, vanila, crna čokolada
Odležavanje: 24 mjeseca u novom američkom, francuskom i slavonskom bariku
Alkohol: 14,5% vol.
Berba: 2015
Porijeklo: Čelinac, Republika Srpska
Оставите одговор