Galerija Tamjanika Vukoje 2020

Vrhunsko bijelo suvo vino sa kontrolisanim geografskim porijeklom

Galerija Tamjanika Vukoje je aromatično bijelo vino proizvedeno od tamjanike iz vinograda Zasad polje. Cvjetne i citrusne arome, blage herbalne note i osvježavajuća završnica narančine kore daju mu prepoznatljiv i skladan karakter.

O vinu

Vino je svijetložute boje sa zelenkastim odsjajem. Na mirisu dominiraju cvjetni i citrusni tonovi, praćeni blagim herbalnim nijansama. Na nepcu se voćna slast stapa sa prijatnom svježinom i izraženim tonovima narančine kore u završnici.

Grožđe se bere ručno, polovinom septembra. Nakon maceracije od 24 sata, fermentacija se odvija na kontrolisanoj temperaturi od 14 °C.

Vino dozrijeva osam mjeseci u inox tankovima na finom talogu. U dobrim godinama može se uspješno razvijati u boci do sedam godina.

Vino i hrana

Preporučuje se uz obrok-salate, bijelo meso, riječnu i morsku ribu, morske plodove, rižota na bazi paradajza, paste i svježe sireve.

Najbolje ga je servirati na temperaturi od 8 do 10 °C.

Osnovni podaci

Vinarija: Podrumi Vukoje 1982
Vrsta vina: vrhunsko bijelo suvo vino sa KGP
Berba: 2020.
Sortni sastav: tamjanika 100%
Lokalitet: vinogradi Zasad polje
Berba grožđa: ručna, polovinom septembra
Vinifikacija: maceracija 24 sata; fermentacija na 14 °C
Dozrijevanje: 8 mjeseci u inoxu na finom talogu
Potencijal starenja: do 7 godina
Temperatura serviranja: 8–10 °C