Kvalitetno crveno suvo vino sa kontrolisanim geografskim porijeklom
Primavera Cuvée Vukoje je skladno i pitko crveno vino nastalo spajanjem vranca, merloa i cabernet sauvignona iz vinograda Zasad polje. Izrazito voćni mirisi, mekani tanini i lijepa ravnoteža svježine i punoće čine ga pristupačnim pratiocem brojnih jela.
O vinu
Vino je prepoznatljive tamnorubin boje i izrazito voćnog mirisa. Na nepcu je svježe i puno, sa mekanim taninima i prepoznatljivim notama crvene ribizle, višnje i zrelog crvenog voća.
Grožđe se bere sredinom i tokom druge polovine septembra. Fermentacija se odvija u dodiru sa pokožicama bobica, uz sedmodnevnu maceraciju u vinifikatorima na temperaturi od 24 do 26 °C.
Vino dozrijeva šest mjeseci u inox tankovima i dodatna dva mjeseca u boci. U dobrim godinama može se uspješno razvijati u boci do deset godina.
Vino i hrana
Preporučuje se uz jela od crvenog mesa, jagnjeće i teleće pečenje ispod sača, roštilj, grilovane gljive, dimljenu ćuretinu, začinjene crvene sosove i sireve iz ulja.
Najbolje ga je servirati na temperaturi od 16 °C.
Osnovni podaci
Vinarija: Podrumi Vukoje 1982
Vrsta vina: kvalitetno crveno suvo vino sa KGP
Berba: 2020.
Sortni sastav: vranac 50%, merlot 25%, cabernet sauvignon 25%
Lokalitet: vinogradi Zasad polje
Berba grožđa: sredinom i tokom druge polovine septembra
Vinifikacija: sedmodnevna maceracija na temperaturi od 24 do 26 °C
Dozrijevanje: 6 mjeseci u inoxu i 2 mjeseca u boci
Potencijal starenja: do 10 godina
Temperatura serviranja: 16 °C
Оставите одговор