Vrhunsko crveno suvo vino sa kontrolisanim geografskim porijeklom
Tribunia Crvena je snažno i kompleksno vino nastalo spajanjem cabernet sauvignona i merloa iz vinograda Zasad polje. Arome crne ribizle, čokolade, kafe i suvih šljiva prate moćno tijelo i nježni tanini.
O vinu
Vino je tamnorubin boje, sa izraženim aromama crne ribizle, čokolade, kafe i suvih šljiva. Na nepcu je snažno i puno, sa nježnim taninima, raskošnom strukturom i dugim, upečatljivim završetkom.
Grožđe se bere ručno tokom prve polovine i sredinom oktobra. Svaka sorta zasebno prolazi maceraciju od 15 dana u inox tankovima, na kontrolisanoj temperaturi od 24 do 28 °C.
Cabernet sauvignon dozrijeva 16 mjeseci u bačvama od slavonskog hrasta zapremine 3.000 litara (70%) i osam mjeseci u hrastovim bačvama zapremine 225 litara (30%). Merlot dozrijeva 14 mjeseci u bačvama od 3.000 litara (50%) i 14 mjeseci u bačvama od 225 litara (50%).
U dobrim godinama vino može se uspješno razvijati do 15 godina.
Vino i hrana
Odlično se slaže sa tradicionalnom i savremenom kuhinjom. Preporučuje se uz pačetinu, divljač, različite vrste crvenog mesa i odležale ovčje sireve.
Najbolje ga je servirati na temperaturi od 18 °C.
Osnovni podaci
Vinarija: Podrumi Vukoje 1982
Vrsta vina: vrhunsko crveno suvo vino sa KGP
Berba: 2017.
Sortni sastav: cabernet sauvignon 50%, merlot 50%
Lokalitet: vinogradi Zasad polje
Berba grožđa: ručna, tokom prve polovine i sredinom oktobra
Vinifikacija: zasebna maceracija sorti 15 dana na 24–28 °C
Dozrijevanje: 8–16 mjeseci u hrastovim bačvama, zavisno od sorte i zapremine bačve
Potencijal starenja: do 15 godina
Temperatura serviranja: 18 °C
Оставите одговор