Vrhunsko crveno suvo vino sa KGP
Zlatna Vukoje Selekcija Crvena 2013 je kompleksno vrhunsko vino nastalo selekcijom najboljih grozdova sorti Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Vranac. Dugotrajno dozrijevanje u hrastovim barrique bačvama donosi mu izuzetnu punoću, toplinu i potencijal za višedecenijsko čuvanje.
O vinu
Pažljivom selekcijom najboljih grozdova sorti Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Vranac, njihovom vinifikacijom i odležavanjem u hrastovim barrique bačvama tokom 42 mjeseca, nastaje veliko vino koje objedinjuje kvalitet klime, zemljišta, vinove loze i plemenitog drveta.
Vino je zatvorene rubin boje i kompleksnog mirisa šumskog voća, sa dominantnim aromama borovnice i kupine. Prate ih note začinskog bilja i bijele čokolade, uz završnu impresiju koja podsjeća na rosno jutro kraj Trebišnjice.
Veoma je ekstraktivno i zaokruženo, sa toplim taninima i sočnom voćnom završnicom.
Vino i hrana
Preporučuje se uz divljač, biftek, pečenu jagnjetinu, pačetinu, jaretinu, roštilj i tvrde zrele sireve.
Odlično se slaže i sa pikantnim prelivima, sosovima od gorgonzole i dimljenim lososom.
Osnovni podaci
- Berba: početkom i sredinom oktobra
- Vinifikacija: klasična vinifikacija; vrenje u dodiru sa pokožicama bobica i maceracija u trajanju od 20 dana, na temperaturi od 28 do 30 °C
- Dozrijevanje: 42 mjeseca u hrastovim barrique bačvama zapremine 225 litara i 12 mjeseci u boci
- Potencijal starenja: do 30 godina
- Serviranje: 18 °C
- Sortni sastav: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Syrah 20%, Vranac 5%
- Lokalitet: vinogradi Zasad polje
- Proizvođač: Podrumi Vukoje 1982
Оставите одговор